山藥對糖尿病有用嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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對于糖尿病患者在食用山藥之后有可能會對血糖造成比較大的影響，因為山藥這一類的食物如同地瓜，土豆等含有淀粉比較多的，所以它們的升糖指數(shù)。相比于其他的綠色葉子蔬菜來說也要高一些。
例如幾乎等同于淀粉的升糖指數(shù)這樣患者食用之后就會使得餐后兩小時的血糖難以控制，所以在食用山藥的時候，第一要少量食用，第二用的同時要減少主食的進食量。
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