吃鴿子會(huì)得禽流感嗎
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陳建 主治醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 感染性疾病科
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禽流感是人類接觸禽類感染禽流感病毒之后所引起的一種急性的呼吸道傳染病，鴿子也屬于禽類的一種，所以鴿子也是有可能傳染禽流感的。
吃鴿子是否會(huì)感染禽流感，實(shí)際上只要在吃的過程中將鴿子進(jìn)行煮熟煮透，并且不要去接觸活的鴿子也就是生禽，這樣是可以避免感染禽流感的。
只要是進(jìn)食煮熟的、煮透的就算是有病毒也會(huì)被殺死，其實(shí)不光是鴿子對(duì)于雞鴨鵝等等相應(yīng)的禽類，以及它們的蛋制品也就是雞蛋等等，在食用的過程中都需要煮熟煮透，可以避免感染。
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