吃雞蛋會(huì)得禽流感
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沃琤 副主任醫(yī)師
九江市第三人民醫(yī)院 肝病科
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吃雞蛋會(huì)不會(huì)感染禽流感這個(gè)問題取決于所生蛋的雞是否感染了禽流感病毒和我們吃雞蛋時(shí)是否完全煮熟煮透了。
如果我吃的雞蛋感染的禽流感病毒的雞所生，而我們?cè)谑秤脮r(shí)沒有將雞蛋完全煮熟煮透，在這種情況下，是有可能導(dǎo)致禽流感病毒感染的，因此，我們吃雞蛋前一定要將雞蛋完全的煮熟和燒透。
禽流感病毒不耐高溫，56攝氏度30分鐘100度兩分鐘就能夠完全將禽流感病毒滅活。因此，只要將雞蛋煮熟燒透再進(jìn)食，這種情況下是不會(huì)感染禽流感病毒的。
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