荷包蛋禽流感
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陳建 主治醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 感染性疾病科
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荷包蛋，也就是我們所說的煎的雞蛋，吃煎的雞蛋是否會(huì)感染禽流感？在禽流感流行期間，很多人可能都會(huì)產(chǎn)生恐懼，認(rèn)為不能吃雞，鴨以及他們的雞蛋，鴨蛋等等，覺得吃這些東西就可能會(huì)感染禽流感，會(huì)認(rèn)為這些東西都攜帶有禽流感病毒。
實(shí)際上，這種想法是錯(cuò)誤的，我們是可以去進(jìn)食這些東西的，荷包蛋當(dāng)然也是可以吃的，只要在加工的過程中將雞鴨鵝，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋等等相關(guān)的東西都進(jìn)行煮熟煮透，就可以完全放心的去吃。
荷包蛋也是一樣的，只要煎的過程中煎熟的煎透了，就可以吃的，盡量不要吃夾生的。
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