雞蛋含膽固醇嗎
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湯大緯 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
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雞蛋里面是含有膽固醇的，特別是在蛋黃中膽固醇的含量比較高，蛋白一般含膽固醇比較少，主要是含有蛋白質(zhì)。
正常人每天可以吃兩個(gè)雞蛋，因?yàn)轶w內(nèi)的膽固醇代謝水平是屬于正常的，吃蛋黃以后可以通過(guò)正常的膽固醇的代謝與分解將膽固醇排出，或者是利用膽固醇合成體內(nèi)的某一種激素。
如果患者體內(nèi)膽固醇水平偏高，一般要減少蛋黃的攝入，但是也不能因?yàn)槟懝檀忌呔鸵粋€(gè)雞蛋都不吃，必要的時(shí)候要到醫(yī)院來(lái)檢查。
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