牡蠣的膽固醇高嗎
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李常月 主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 普外科
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牡蠣是一種海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，而且還可入藥。牡蠣的營養(yǎng)豐富，含有較多的礦物質(zhì)及微量元素。牡蠣肉具有低脂肪，低膽固醇，含有一定量的不飽和脂肪酸等成分。
其藥用價值有護肝，增強抵抗力，抗腫瘤，延緩衰老，降血糖等作。牡蠣中含有的糖胺聚糖，對于血管具有保護作用，能有效的防止血管受損傷引起的高血壓，動脈粥樣硬化等多種心血管系統(tǒng)疾病.
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