鵪鶉蛋膽固醇高不高
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李常月 主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 普外科
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鵪鶉蛋屬于禽類蛋制品，其蛋黃中的膽固醇含量較高，但是蛋白中含有高量的蛋白質(zhì)，相對膽固醇含量較低。對于高膽固醇血癥，膽結(jié)石或有心血管系統(tǒng)疾病的人應(yīng)盡量避免使用鵪鶉蛋的蛋黃，但可以食用少量的蛋白。
日常生活中需要避免高脂肪，高膽固醇，含酒精類的食物及飲料，健康清淡飲食多吃富含纖維素類的食物如西紅柿，注意休息適度鍛煉，增強(qiáng)抵抗力。定期復(fù)查肝膽彩超及血生化指標(biāo)。
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