雞蛋膽固醇高嗎
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朱信強(qiáng) 副主任醫(yī)師
南京鼓樓醫(yī)院集團(tuán)宿遷市人民醫(yī)院 普外科
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雞蛋由于部位不同，膽固醇含量也不同，雞蛋蛋黃膽固醇含量非常高，蛋白組織幾乎沒有膽固醇，所以，對(duì)于膽固醇較高的患者，日常不建議食用蛋黃，由于蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以適當(dāng)多吃一些蛋白。另外，動(dòng)物內(nèi)臟、腦組織、大骨湯、黃油等食物，膽固醇含量也非常高。
平時(shí)盡量不要食用，可以多吃一些新鮮蔬菜瓜果，注意運(yùn)動(dòng)健身，減輕體重，可以降低身體膽固醇水平，能夠降低心血管疾病發(fā)病幾率。
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