膽固醇高可以吃咸鴨蛋嗎
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湯大緯 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
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在咸鴨蛋中蛋黃含有膽固醇的含量比較高，鴨蛋和雞蛋都是屬于蛋類(lèi)，蛋白內(nèi)部主要是含有蛋白質(zhì)，膽固醇的含量比較少，而蛋黃中膽固醇的含量比較高。
特別是腌制的咸鴨蛋，蛋黃中的膽固醇含量也會(huì)非常高，所以說(shuō)對(duì)于高膽固醇的患者，應(yīng)當(dāng)減少咸鴨蛋的攝入，特別是要減少蛋黃的攝入。
如果體內(nèi)的膽固醇水平偏一點(diǎn)高位，也可以少量的進(jìn)食咸鴨蛋，如果患者膽固醇含量非常高，還建議要口服藥物來(lái)降膽固醇。
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