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哪些食物的膽固醇高

何宗全
何宗全 主任醫(yī)師

銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科

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膽固醇是一種紙質(zhì)物質(zhì),分為高密度膽固醇和低密度膽固醇,高密度膽固醇對心血管有保護(hù)作用。

低密度膽固醇增加冠心病發(fā)病率,膽固醇存在于動物和食物當(dāng)中,含量高的食物有豬腦、牛腦、羊腦、肥肉、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋、鵪鶉蛋等。

動物內(nèi)臟如豬肝、雞肝、羊肝等,也含有較多的膽固醇。

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