魚的膽固醇
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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魚類整體的膽固醇含量是比較高的，尤其是大部分無鱗的魚類，但是魚類的膽固醇主要集中在頭部、內(nèi)臟、魚籽，所以單純吃魚肉，膽固醇的含量相對偏低。
而且魚肉中含有很多不飽和脂肪酸，對血脂的降低有益，所以血脂增高的患者也可以適量的食用魚肉，同時多吃新鮮的蔬菜水果，平時需要注意多增加運動，鍛煉身體，不要生活、工作壓力太大。
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