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鵪鶉蛋的膽固醇

李常月
李常月 主任醫(yī)師

七臺(tái)河市人民醫(yī)院 普外科

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鵪鶉蛋雖然營(yíng)養(yǎng)較豐富,但是鵪鶉蛋蛋黃中的膽固醇含量較高,而鵪鶉蛋蛋白中的膽固醇含量較低、蛋白質(zhì)含量較高。

因此對(duì)于血脂較高的人,應(yīng)盡量避免使用鵪鶉蛋的蛋黃,可以適量進(jìn)食鵪鶉蛋的蛋白。

同時(shí)像動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油豬蹄等食物中也含有較高的膽固醇,在日常生活中應(yīng)盡量少吃此類食物,并注意適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。

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