吃土豆嘔吐
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李靜 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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土豆是一種常用食物，土豆除含有水分、淀粉等之外，也含有少量的龍葵堿等有害成份只是其含量極少不足以造成中毒。
但是馬鈴薯發(fā)芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量明顯增高進(jìn)食后即可引起急性馬鈴薯中毒，主要表現(xiàn)就是上腹部燒灼感或疼痛繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀。
中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質(zhì)紊亂和血壓下降，重癥者還出現(xiàn)昏迷和抽搐，最后因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導(dǎo)致死亡。
所以進(jìn)食土豆以后出現(xiàn)嘔吐建議立即去醫(yī)院就診，進(jìn)行輸液催吐等治療方法，另外對(duì)于發(fā)芽的土豆是一定要避免食用的。
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