吃什么會快速食物中毒
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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能夠引起食物中毒的食物，主要有：
第一、被細(xì)菌污染的食物，比如發(fā)霉的和過期的食物；
第二、本身食物內(nèi)含有毒素成分的食物，比如河豚、毒蘑菇、蠶豆和苦杏仁等；
第三、被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染的食物，比如打過農(nóng)藥的水果和蔬菜；
如果吃了以上這些食物都會引起不同程度的中毒反應(yīng)，根據(jù)毒素含量不同，所以引起反應(yīng)的程度也不同。所以如果進(jìn)食的食物中毒素含量較高，就會引起快速食物中毒。在平時一定要注意飲食衛(wèi)生，出現(xiàn)食物中毒以后，一定要及時就醫(yī)。
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