糖尿病人為什么不能吃稀飯
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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一般情況下稀飯都是經(jīng)過反復(fù)熬煮的，糊化程度特別高，這樣大多數(shù)淀粉是非常容易吸收的。所以糖尿病患者進(jìn)食完稀飯后會發(fā)現(xiàn)血糖升高的特別快，尤其餐后兩個(gè)小時(shí)血糖很快達(dá)高峰，而稀飯比較容易消化，代謝的比較快，隨之血糖又會快速的下降，患者可能會有饑餓感。
這樣會引起血糖的不穩(wěn)定，因?yàn)檠蔷哂写x記憶效應(yīng)，血糖的變化對糖尿病患者血管損傷是最大的，所以建議糖尿病患者盡量吃干飯。
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