藕粉的作用與功效
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張月美 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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藕粉的營養(yǎng)功能在于藕粉內(nèi)含有淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)、單凝糖、膳食纖維以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,還含有多種維生素。
吃藕粉可以為身體補(bǔ)充需要的能量,有效的起到補(bǔ)血養(yǎng)血、預(yù)防缺鐵性貧血,藕粉易于消化還具有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血的功能。藕粉內(nèi)含有很多的膳食纖維,可以促進(jìn)大腸的蠕動而起到潤便的作用,適合老年人、孕婦、習(xí)慣性便秘的人群食用。
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