韭菜的功效與作用
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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韭菜是人們生活中餐桌上的一個(gè)比較喜愛(ài)的蔬菜，可以炒著吃，包水餃，韭菜炒雞蛋等，有好多吃法，韭菜內(nèi)含有許多的揮發(fā)油，硫化物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素。
多種維生素以及礦物質(zhì)，常吃韭菜夠增強(qiáng)人的體質(zhì)，增強(qiáng)免疫能力，韭菜還具有溫陽(yáng)的作用，韭菜內(nèi)含的大量的維生素，粗纖維，能夠增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)，治療便秘防止腸癌。
韭菜內(nèi)含有的微量元素鋅，可以保護(hù)皮膚的健康。維護(hù)人體的免疫功能，韭菜內(nèi)含有的鉀對(duì)心臟病，高血壓很好的作用。
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張?jiān)旅?/b>
主任醫(yī)師
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