黃瓜的功效與作用
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王廷科 主治醫(yī)師
江漢油田總醫(yī)院 中醫(yī)科
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黃瓜具有抗腫瘤的作用，其含有胡蘿卜c具有提高人體免疫力的功效可達到抗腫瘤的目的，此外該物質(zhì)還可以治療慢性肝炎。
老黃瓜中含有豐富的維生素E可以起到延年益壽、抗衰老的作用，以及黃瓜酶具有很強的生物活性能有效地促進機體的新陳代謝，具有潤膚、舒展皺紋的功效。
其含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酸氨對肝臟病人特別是對酒精性肝硬化具有一定的輔助治療作用，其還有降血糖的作用，所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。
故糖尿病人黃瓜可以起到控制血糖的作用，但是黃瓜性寒涼，脾虛的人少用。
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