糖尿病高血壓患者能吃胡蘿卜嗎?
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陳添華 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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高血壓糖尿病的患者是能夠吃胡蘿卜的，胡蘿卜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用；
胡蘿卜含有木質(zhì)素可以增強(qiáng)人體抵抗力，也有抗癌的作用；胡蘿卜含有豐富的鉀鹽，補(bǔ)充鉀鹽對(duì)高血壓的患者有益；胡蘿卜還含有植物纖維，在腸道中體積容易膨脹，從而能起潤腸通便的作用。研究表明胡蘿卜具有降糖、降脂及強(qiáng)心降壓的作用。因此糖尿病高血壓的患者食用胡蘿卜，對(duì)患者是有明顯益處的。
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