血尿酸高可以吃蠶豆嗎
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劉立寧 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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蠶豆屬于豆類，豆類雖然蛋白質(zhì)比較高，但是嘌呤含量也比較高，對于痛風(fēng)，尿酸高不能食用高嘌呤食物。同時(shí)豆類中的黃豆，綠豆，黑豆，豆腐，豆皮，豆?jié){，腐竹等，痛風(fēng)，尿酸高都要限制食用。
由于尿酸高，痛風(fēng)屬于代謝性疾病，是體內(nèi)對嘌呤代謝異常，產(chǎn)生最終代謝產(chǎn)物尿酸，尿酸水平持續(xù)增高會使尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)，析出結(jié)晶引起無菌性關(guān)節(jié)炎，因此不能食用蠶豆。
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