一天吃幾個(gè)雞蛋會(huì)膽固醇高
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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雞蛋中確實(shí)含有一定量的膽固醇，如果大量的進(jìn)食可能會(huì)引起血液中膽固醇的增高，但是一天如果不超過(guò)4個(gè)雞蛋，基本不會(huì)升高體內(nèi)的膽固醇。 因?yàn)殡u蛋也有它的優(yōu)點(diǎn)，雞蛋中含有卵磷脂是其他食物所不具備的，卵磷脂能夠改善腦細(xì)胞的代謝。還可以起到降低膽固醇的作用。
如果平時(shí)注意低鹽、低脂飲食，不吃動(dòng)物性脂肪，每天進(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)不過(guò)量，一般不會(huì)影響膽固醇的代謝。
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