豬心膽固醇高嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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膽固醇的含量相對(duì)要稍高一些，所以說(shuō)食用的時(shí)候要注意，特別是在患有高脂血癥患者是盡量要避免少食用一些的。
大約每100克豬心中含有脂肪的量為5.3克，而且主要分布在豬心的外層心膜上，所以食用的時(shí)候避免這層心膜食用也可以適量的減少脂肪的攝入量。
豬心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，除了含有脂肪外還含有蛋白質(zhì)和黃素、硫氨素、尼克酸等成分，所以如果是排除禁忌癥之后適量食用是有一定好處的。
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