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白果燉雞

邰曉娜
邰曉娜 主治醫(yī)師

九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科

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白果燉雞是一種比較常見的菜,也是傳統(tǒng)的菜式之一。白果燉雞其本身營養(yǎng)比較豐富,而且它本身具有健胃補脾、清熱解暑的作用,對于血糖血脂較高的人來說,有一定的保健作用。

吃白果和雞肉是由于白果本身有一定的小毒性,因此白果燉雞并不適合大量長期的食用,可能會造成中毒。所以在食用白果燉雞的時候,必須要比較謹慎食用的量,也要相對來說比較少,過量飲用=會造成中毒的情況。

白果燉雞本身來說是一道名菜,對于人體的提高免疫力和抗癌防癌來說,治療效果也是比較好的。另外,在其中也可以添加其他的保健類的藥材,比如像是枸杞、薏米、紅稍等,對于人體來說有比較好的保健作用。

因此在比較熱的天氣,適當?shù)某砸恍┌坠麩蹼u,對于人體來說是很好的。但是老人和兒童在食用這道菜的時候,一定要注意不要吃的多,也不要大量長期的使用。

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