藕粉的功效與作用
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內科
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藕粉是一個營養(yǎng)物質非常豐富的食品，藕粉內含有大量的淀粉，進入人體內，轉入葡萄糖為身體補充所需要的能量，藕粉內還含有大量的蛋白質、礦物質、多種維生素，具有補血養(yǎng)血作用還具有清熱、養(yǎng)血、除煩安神的功效，可以改善血虛而引起的失眠。
由于藕粉內含有的微量元素能夠補充造血的原料，對于缺鐵性貧血能夠起到改善的作用，容易消化具有潤腸通便的作用尤其適合老年人，孕婦，兒童食用。
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