青黃豆的功效與作用
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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青黃豆的功效和作用可以保護(hù)血管的彈性，同時(shí)還有健腦和防止脂肪肝形成的作用，是因?yàn)榍喽估锩婧胁伙柡椭舅岷痛蠖沽字?，并且還含有多種抗氧化的成分能消除炎癥，還有抗氧化的效果同時(shí)還可以延緩身體衰老的速度、消炎抗菌。
并且青豆里面還含有胡蘿卜素具有解毒的作用，同時(shí)還能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，而且青豆中還含有皂角苷和蛋白酶抑制劑，異黃酮和其他的抗癌成分，對(duì)于前列腺癌或者是皮膚癌以及腸道癌、食道癌都有很好的作用。
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