碳水化合物對人體的作用
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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碳水化合物是提供人體能量的主要物質(zhì)。進(jìn)入人體后,通過機體的各個系統(tǒng)的代謝后產(chǎn)生葡萄糖,再轉(zhuǎn)換成能量和水,水隨著血液通過腎臟排出體外,能量參與機體的生命運動。
日常生活中所吃的谷類水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱,水果類有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、蘋果、荔枝、大棗都屬于碳水化合物類。碳水化合物食物也含有多種維生素、微量元素。正常健康的人群不限制碳水化合物的攝入,糖尿病者應(yīng)該適當(dāng)?shù)南拗啤?/p>
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