大閘蟹膽固醇高嗎
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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大閘蟹的可食用部分，主要包括大閘蟹的肉以及大閘蟹的蟹黃和大閘蟹的蟹膏。
大閘蟹的蟹肉味道鮮美，是高蛋白、低脂肪的食物，是非常好的營養(yǎng)品，可以適當多吃，但是蟹黃和蟹膏，是含有膽固醇非常高的食物。它對于高脂血癥或者膽結石的患者，要盡量少食，會提高血脂的水平，從而導致高血脂相關的疾病發(fā)生，食用的時候要適可而止，不可貪吃。
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