高脂肪高膽固醇的食物有哪些
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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高脂肪高膽固醇的食物主要包括，動(dòng)物的內(nèi)臟，比如動(dòng)物的肝、腎、腸、胃等等。還有動(dòng)物的脂肪主要指肥肉、雞蛋的蛋黃以及沒有鱗片的魚類。另外像螃蟹的蟹黃和蟹膏，也是含有高脂肪高膽固醇的食物。
對(duì)于患有高脂血癥或者是膽結(jié)石的患者，此類食物盡量避免使用。進(jìn)食這些高脂肪高膽固醇的食物會(huì)提高血脂水平，誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)對(duì)于患有膽結(jié)石的患者，會(huì)加重膽結(jié)石的癥狀。
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