花生的膽固醇含量高嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。
花生不含有膽固醇所以吃花生對人體沒有很大的傷害，相反如果適量的食用花生還起到抗氧化的作用，因?yàn)榛ㄉ鷮儆诟叩鞍椎氖澄飳τ谀懝檀计叩娜?，食用花生還能起到一定的緩解和降膽固醇的作用。
花生的作用非常的大如它含有豐富的植物固醇，可以抑制人體吸收膽固醇能夠有效的防止血管硬化，它對冠心病還有心腦血管疾病的治療還有很好的效果，所以經(jīng)常吃花生不僅會使膽固醇降低，它還可以提高機(jī)體的免疫力，從而減輕心腦血管疾病發(fā)生的概率。
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