蛋黃含膽固醇高嗎
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李常月 主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 普外科
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蛋類食物中的蛋黃中常含有較高的膽固醇，但是蛋白中含有的膽固醇較低而蛋白質(zhì)含量較高，因此蛋類食品可以多吃些蛋白成分，而需要少吃蛋黃成分，尤其是對于既往膽固醇水平較高的人，以及合并有心血管系統(tǒng)疾病的人。
動物內(nèi)臟、魚卵等食品中也含有較高的膽固醇，在日常生活中也需要盡量少吃此類食物，戒煙限酒，多吃粗糧等高纖維素類食物，保持大便通暢，適當(dāng)參加體育鍛煉，對于肥胖的人應(yīng)注意減肥。
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