糖尿病菜譜注意什么
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王梅麗 主治醫(yī)師
吉安市中心人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者的菜譜可以涵括所有的食物，但是糖尿病患者血糖控制欠佳的情況下，菜譜最好是以低升糖指數(shù)為主。低升糖指數(shù)的食物主要有含纖維素較多的蔬菜，比如：芹菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等，還有一些肉類，比如：瘦肉，牛肉等。
如果血糖控制得還比較理想的情況之下，可以適當(dāng)?shù)脑黾痈呱侵笖?shù)的食物，以緩解糖尿病患者對某高糖食物的心里的渴望?？梢约右恍┠瞎稀⑸剿幍龋@些升糖指數(shù)都會比黃瓜的升糖指數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。
總的來說，糖尿病患者的菜譜要根據(jù)患者血糖的情況來制定。
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