GI指的是什么
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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GI指的是"食物葡萄糖生產(chǎn)指數(shù)"，也可以稱為"上升糖指數(shù)"。GI，即糖指數(shù)越高，糖的消化和吸收越快，糖化反應(yīng)就越快。
高GI食品，如米飯、饅頭、谷類食品等，因?yàn)樗鼈円材茉隗w內(nèi)產(chǎn)生大量糖，可以用全麥面包、蘋果、蔬菜等低GI食物所替代。低GI食物是指GI值不超過55的食物。
有效的運(yùn)動(dòng)可以改善身體的葡萄糖和脂肪代謝，延緩身體衰老，保持年輕的精神狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)對(duì)身體和心理都有好處。長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和改善糖脂代謝可以有效減輕糖基化，減少糖基化所造成的危害。
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