吃菌子不能吃什么
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內科
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菌子和鵪鶉肉有食物想克，是不能和鵪鶉肉一起吃，否則臉上容易出現黑斑。鵪鶉蛋不能和真菌一起吃；菌子還不能與河蟹一起食用。菌子中含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起吃會使人體維生素D含量過高，導致鈣的增加，長期食用容易引起結石癥狀。
菌子也不能跟番茄一起吃，否則破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。菌子當中的物質，與含有胡蘿卜素的西紅柿一起吃會破壞西紅柿中的類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。菌子具有鮮味，當它們與其他食物混合烹飪時，味道非常好，而且非常美味。
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