玉米屬于碳水化合物嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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玉米屬于碳水化合物。
含有的糖類高于其他的雜糧，主要的成分淀粉和糖類。據(jù)營養(yǎng)學家研究統(tǒng)計，每100克玉米含有熱量106千卡。玉米是很多人喜愛的食品，其煮玉米，做玉米湯，香甜可口。玉米含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有大量的維生素e、粗纖維。具有改善動脈粥樣硬化的功能，還能夠使皮下組織豐潤，皮膚細膩飽滿，有健美的作用。
糖尿病的患者不易過多食用。
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