過期的堅果能不能吃
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董增勝 主治醫(yī)師
日照市中醫(yī)醫(yī)院 中醫(yī)科
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過期的堅果不可以繼續(xù)食用的。
因為堅果在過期之后可能會受到霉菌的侵染，在食用后會對身體造成不必要的損傷，嚴(yán)重時還會形成嚴(yán)重的病變。堅果中含有黃曲霉素，經(jīng)過新陳代謝之后可以引發(fā)疾病。
其中黃曲霉是有毒害性質(zhì)的有害物質(zhì)，在食用后可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性中毒的現(xiàn)象。嚴(yán)重時還會導(dǎo)致肝臟發(fā)生病變，通常會令患者出現(xiàn)腸胃不適、惡心嘔吐、腹脹疼痛等不良反應(yīng)。
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