什么人不能吃貢菜
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李冬香 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 中醫(yī)皮膚科
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孕婦是不可以食用貢菜的。因為貢菜是腌制而成的，其中含有大量的亞硝酸鹽，如果孕婦食用過多，會對胎兒的生長發(fā)育產(chǎn)生影響，其他的人群可以照常食用。
貢菜的味道鮮美，可以做小菜使用，所以很多人群在家庭飲食上也會將貢菜搬上餐桌，但是適當(dāng)?shù)姆檬强梢源龠M(jìn)腸胃消化，而且也可以適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)食欲，但是不可以過多服用，否則會導(dǎo)致亞硝酸鹽過多，會導(dǎo)致患者的中毒。平時也可以使用一些土豆，辣椒等搭配貢菜一起食用，會更加美味。
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