什么人不能吃鴨血
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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鴨血具有排毒的作用，能夠潤腸通便，適合大便干結(jié)的人使用。
消化不好的人不可以吃鴨血，因為鴨血產(chǎn)生有大量的鐵，會和胃酸發(fā)生反應(yīng)而變成黑色的。有消化系統(tǒng)方面疾病的人最好也不要吃鴨血。小孩子也不要吃鴨血。鴨血富含豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪膽固醇含量卻比其他的肉類食物低，所以，相對其他肉類食品來說，能減少脂肪膽固醇的攝入量。因此，高膽固醇血癥應(yīng)少吃鴨血。體質(zhì)過于寒濕的患者應(yīng)少吃鴨血。
鴨血含有的紅細(xì)胞素含量非常的高，還含有鐵等微量元素和多種維生素，是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。
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