銀耳能降血糖嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內分泌科
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銀耳并不能夠起到降血糖的作用，銀耳在食用之后，血糖也是會升高，只不過一般血糖升高是會出現在糖調節(jié)異常的人之中，當糖調節(jié)正常的時候，餐時胰島素的分泌會將患者的血糖始終控制于相對比較理想的范圍之內。
而且當患有糖尿病之后，建議食用銀耳的時候只能夠吃煮熟的銀耳，而不能夠喝銀耳湯，畢竟推薦糖尿病患者進食食物的方式是干食，而不是稀食，否則容易導致血糖的波動。
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