葡萄糖酸內脂是什么東西
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孫婷婷 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 內分泌科
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葡萄糖酸內酯是由葡萄糖氧化之后，經過脫鹽、濃縮，最后形成的一種白色結晶。
它主要是由葡萄糖氧化而形成的，多存在于蛋糕等食物當中，作為一種食品添加劑來改善食物的口感。
因此，糖尿病患者應當少攝入富含葡萄糖酸酯的食物。另外，葡萄糖酸內酯還可以使蛋白質凝結，并且它大多是經過肝腎代謝，如果過量食用有可能會對患者肝腎造成一定的損傷。
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