動脈硬化吃什么
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楊爽 副主任醫(yī)師
河源市人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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動脈硬化強調(diào)的是低鹽、低脂肪飲食，每日的鹽攝入量不超過6克。低脂肪飲食，盡量吃植物油，包括玉米油、花生油、菜油、橄欖油、茶油等。不要吃肥肉和動物油，不要吃動物的內(nèi)臟肝、腦、腎、肺、心。
不要吃高膽固醇飲食，比如魷魚、蛋黃、蟹黃、奶油制品、椰子油等，盡量不要吃?？梢猿允萑忸惖碾u肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉，魚肉等含膽固醇比較低的食物。豆制品、豆腐、豆?jié){、核桃、花生、堅果之類的可以吃。多吃新鮮的蔬菜水果，含鉀比較高的水果香蕉、橘子、臍橙等。
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