蓮藕糖尿病人可以吃嗎
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內分泌科
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糖尿病人是可以吃蓮藕的，需要注意的是，蓮藕屬于淀粉類的食物，在進食蓮藕時，要減少其它淀粉類食物的攝入。
糖尿病人在選擇食物時，盡量選擇升糖指數低的食物。對于主食類的食品，不要單一的進食精米精面，建議混合飲食，可以將一些升糖指數低的雜糧摻入精米精面里食用，比如可以將蕎麥，燕麥，大麥，黑麥，黑米，薏仁，玉米粒，等等摻入大米里食用。
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