糖尿病能吃米飯和面嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以適量的食用米飯,但是并不建議食用面,因?yàn)槊罪埵菍儆诟墒?,適量的食用,對(duì)血糖升高的影響并不太大。而面是屬于稀食,相同能量的米與面的升糖指數(shù)要更高一些。
因?yàn)橄∈吃谶M(jìn)食之后會(huì)使得餐后兩小時(shí)血糖升高得更快一些,所以推薦糖尿病患者進(jìn)食食物的方式是干食。例如像是米飯、雜糧飯、煎餅、饅頭都是可以適量的食用的,但是也要檢測進(jìn)食之后的血糖水平。
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