糖尿病能吃煮的菱角嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)氖秤弥蟮牧饨?，但是放在餐食進(jìn)行食用，而且食用的時(shí)候，要減少其他的主食進(jìn)食量。
因?yàn)榱饨侵畠?nèi)是含有豐富的淀粉的，所以升糖指數(shù)與淀粉也是接近的。除了含有豐富的淀粉之外，菱角之內(nèi)還含有比較豐富的蛋白質(zhì)等，而且適量的食用之后具有補(bǔ)脾益氣、清毒治瘡以及減肥塑身等作用。所以比較適合糖尿病患者，適量食用的一類食物。
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