克羅恩病能吃牛肉嗎
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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克羅恩病病人不能吃牛肉。患有克羅恩病患者還不能吃燒烤、培根、油炸食品(如西式快餐)；黃油和其他動物油、人造黃油、面包醬、蛋黃醬等；乳制品；碳酸飲料、咖啡、濃茶、巧克力、爆米花等；未成熟水果和生蔬菜(如蔬菜沙拉等)；產(chǎn)氣食品(扁豆、大豆、卷心菜、西蘭花、洋蔥等)；含有較多小麥面筋的食物(用于腸狹窄等)；辣食(麻辣燙)。
其中，對于腸道狹窄，不完全性腸梗阻患者，應(yīng)盡量少吃粗糧、玉米餅、堅果、蔬菜等高纖維食物，以免過多的食物殘渣加重腸梗阻，應(yīng)考慮使用腸內(nèi)營養(yǎng)。
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