米粉是先放水還是先放米粉
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王林中 主任醫(yī)師
鄂州市中心醫(yī)院 兒科
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家長沖米粉時一般是先放水再放米粉。如果沖米粉時先放了米粉再放水的話， 水會先包裹住米粉的外部，等米粉的外部濕潤了之后，水就很難進入到米粉的內(nèi)部了，會讓米粉形成一個一個的小塊，很難將其搗碎，這樣沖出來的米粉是很不均勻的。
一般沖米粉是先放水，然后再一勺一勺地舀入米粉，這個時候的米粉是散狀的，水很容易就把米粉完全融化開這樣沖出來的米粉也容易掌握黏稠度，家長加多少都在自己的掌控之中，并且沒有難以融化的小塊，更適合孩子的吸收。
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