吃了豬肝大便會發(fā)黑嗎
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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吃豬肝后大便會變黑，不僅是豬肝，任何動物的肝臟吃后都會使糞便變黑。還有其他內(nèi)臟，如豬血、羊血、雞、鴨、鵝血，以及大量的牛肉和豬肝。這些動物血液中的鐵能在人體腸道中形成黑色的硫化鐵，使糞便變黑。當(dāng)然，也有一些食物，比如吃一些楊梅醬和桑椹醬，可能會導(dǎo)致出現(xiàn)黑便。
進(jìn)入腸道會在細(xì)菌分解后變黑，所以做大便潛血檢查，檢查前3~7天不吃這些食物，以免影響檢查結(jié)果。此外，一些藥物也可能出現(xiàn)黑便，如口服活性炭和鐵補血，以及消化科常用的鉍劑，甚至一些中藥也可能導(dǎo)致大便發(fā)黑。
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