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膽汁對什么有乳化作用

賈秋菊
賈秋菊 主任醫(yī)師

丹東市第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科

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膽汁主要的功能就是消化功能,能夠乳化進(jìn)食后的脂肪,達(dá)到消化脂肪的作用。一般來說正常的膽汁應(yīng)該是金黃色或墨綠色,清亮而無雜質(zhì)。膽汁的存在有三種形式。肝細(xì)胞以膽固醇為原料直接合成的膽汁酸稱為初級膽汁酸。

初級膽汁酸在腸菌作用下生成次級膽汁酸。膽汁中的初級膽汁酸與次級膽汁酸均以鈉鹽或鉀鹽的形式存在,形成相應(yīng)的膽汁酸鹽,簡稱膽鹽。這三種其實(shí)是同一種物質(zhì)。

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