蕎麥米的功效與作用
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范存斌 主治醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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蕎麥米中含有豐富的賴氨酸成分，而且微量元素比一般的谷物要高，具有很好的營養(yǎng)保健作用。
蕎麥米中的一些成分，還可以降低人體的血脂、膽固醇，能起到軟化血管的作用。其中含有煙酸，可以促進(jìn)身體的新陳代謝；還含有豐富的鎂元素，可以擴(kuò)張人體的血管，抑制凝血塊的形成，具有一定的抗血栓作用；還含有黃酮成分，具有消炎、祛痰、平喘的作用，可以降低血糖。
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