吃豬肝有什么好處和壞處
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夏云連 主治醫(yī)師
亳州市人民醫(yī)院 普外科
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吃豬肝有著養(yǎng)肝明目、補氣補血的好處。但是，其中的嘌呤含量較高，食用過多的情況下可能會導致尿酸升高，引發(fā)痛風。
豬肝中含有大量的鐵，不僅可以促進造血系統(tǒng)功能，而且還可以起到補血的作用，從而預防和治療貧血。且豬肝中含有豐富的硒元素和維生素C，有著抗氧化的作用還可以防衰老，提高身體免疫力。但是，豬肝的膽固醇過高，高血脂、高血壓以及高膽固醇患者盡量不要多吃。
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