核黃素是什么物質(zhì)
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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核黃素是人體必須的維生素之一，也叫維生素B2，是人體細胞中促進氧化還原反應(yīng)的重要物質(zhì)，還參與體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，維持正常的視覺功能。
如果缺乏核黃素，出現(xiàn)生長遲緩，可出現(xiàn)局部的損傷：如口角炎，口腔潰瘍，陰囊病變。核黃素的主要來源于日常的飲食中，如動物的肝臟，牛奶，雞蛋，鱔魚，菠菜，胡蘿卜，茄子，芹菜，橘子等。
只要平時飲食結(jié)構(gòu)合理搭配，就不會導致核黃素的缺乏。
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